Habt ihr Lust, ein einzigartiges Kochbuch zu erstellen? 

Dann könnt ihr bei uns ein Lieblingsessen aus dem Land eurer Eltern oder Großeltern unter Anleitung zubereiten. Bei einer kulinarischen Reise um die ganze Welt zaubert ihr in der professionellen Küche des Kinder- und Jugendrestaurants „Cantina Nest“ (IFV MG e. V.) insgesamt 12 Gerichte. Diese werden am Ende in einem Kochbuch veröffentlicht. Aber bevor es an den Herd geht, erstellt ihr Einkaufslisten und erlebt z. B. in Asiashops oder türkischen Geschäften, wie multikulturell das tägliche Miteinander in Mönchengladbach ist. 

Beim gemeinsamen Essen zeigen wir euch, welche Tischsitten in anderen Ländern und Kulturen herrschen. Warum essen Asiaten mit Stäbchen? Warum isst man in Afrika mit der rechten Hand? Ihr könnt auch entsprechende Tischdekos basteln, unser großer Bastel- und Werkraum steht euch dafür zur Verfügung. 

Nach dem Kochen und dem Essen (und vielleicht einer Pause am Kickertisch?) geht es in den Computerraum. Ihr lernt, die selbst erstellten Fotos der Gerichte und die aufgeschriebenen Rezepte mit einer Bildbearbeitungs- bzw. Text-Software „druckfähig“ zu machen, also ein Layout zu erstellen. Ihr dürft ins Internet, sucht landestypische Elemente heraus und gestaltet den Umschlag des Kochbuches. Unsere internationale Kinder- und Jugendbibliothek dürft ihr ebenfalls benutzen. Am Ende entsteht ein einmaliges farbenfrohes und mehrsprachiges Werk, das die traditionellen Gerichte eurer Heimat den Lesern schmackhaft machen soll. 

Zum Abschluss des Projektes werden wir in unserer Disco (Kulturkeller West) feiern.